Ein einwöchiges Ernährungsprotokoll zu schreiben ist eines der ersten Dinge, die man für die Ernährungsberatung erledigen darf. Optimalerweise gibt man das Protokoll vor dem ersten wirklichen Gesprächstermin an der Rezeption ab, sodass die Ernährungsberaterin sich bereits vorab ein Bild von der aktuellen Ernährungsweise machen kann.

Für das Protokoll ist es wichtig, die Dinge einfach so aufzuschreiben wie sie sind, denn das bildet die Grundlage der späteren Zusammenarbeit. Ein interessanter Nebeneffekt ist, dass man sich beim Aufschreiben bewusst macht, was man alles im Verlaufe des Tages so zu sich nimmt.

PG